“保健品”和“保健食品”这两个词在日常生活中经常被混用，但它们在中国语境下有着本质的区别，主要体现在法律定义、监管范畴和功能声称上：

核心区别：

1.  保健食品：

    法律定义：具有明确的法律地位。根据《中华人民共和国食品安全法》和《保健食品注册与备案管理办法》，保健食品是指声称具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品。它本质上是食品的一个特殊类别。

    监管机构：由国家市场监督管理总局（及其下属机构）进行严格的注册或备案管理。

    标识：必须在外包装上标注“蓝帽子”标志（天蓝色保健食品专用标志）和批准文号（如“国食健注G/JXXXXXXXX”或“食健备G/JXXXXXXXXX”）。这是识别保健食品的最关键标志。

    功能声称：其声称的保健功能必须在国家公布的27种允许范围内的保健功能之内（例如：增强免疫力、辅助降血脂、缓解体力疲劳、改善睡眠等），并且需要经过科学评价和审批。不能声称治疗、预防疾病。

    形态：通常是片剂、胶囊、口服液、颗粒剂等类似药品的形态，但本质是食品。

    目的：适用于特定人群调节机体功能，不以治疗疾病为目的。

2.  保健品：

    法律定义：不是一个严格的法律概念！ 它是一个通俗、宽泛的市场用语或俗称，没有专门的法律法规对其进行明确定义。

    涵盖范围：范围非常广，通常泛指所有声称对健康有益的产品。它不仅包括保健食品，还包括普通营养补充剂如维生素C片、钙片（未申请蓝帽子，按普通食品管理）。

    具有保健功能的用品：如按摩椅、磁疗仪、保健内衣、足浴盆等。

    特殊用途化妆品：如育发、染发、烫发、脱毛、美乳、健美、除臭、祛斑、防晒类化妆品（这些有专门法规管理）。

    消字号产品：如消毒剂、卫生用品（如湿纸巾）。

    械字号产品：如一些物理治疗的器械（如某些低频治疗仪、血压计）。甚至一些声称有保健功效的普通食品。

    监管：没有统一的监管标准。不同类型的“保健品”归属不同的监管类别和法规（食品、药品、医疗器械、化妆品、消毒产品等），监管严格程度差异巨大。

    标识与声称：没有统一的强制标识（如蓝帽子）。 其功能声称五花八门，很多产品的宣传可能超出其实际注册/备案的功能范围，甚至涉及虚假宣传和夸大疗效（声称能治病），这是市场乱象的重灾区。

给消费者的重要提示：

1.  认准“蓝帽子”： 如果你想购买的是国家批准认可的、具有特定保健功能的食品类产品，唯一可靠的标识就是“蓝帽子”标志和对应的批准文号。没有蓝帽子的，就不是法律意义上的保健食品。

2.  警惕“保健品”宣称的疗效：任何声称能“治疗”、“治愈”、“预防”某种疾病的产品（无论是食品、器械还是用品），都是非法且不可信的。药品才能声称治疗和预防疾病。

3.  理性看待功能：保健食品的功能是调节机体、降低疾病风险，效果通常较慢，且因人而异，不能替代药物和治疗。

4.  了解产品属性：购买非食品类的“保健品”（如器械、用品）时，要看清它实际注册备案的类型（是“械字号”、“消字号”还是普通商品），了解其真实功能和局限性，不要被夸大的宣传迷惑。

5.  咨询专业人士： 如有健康问题，务必咨询医生或注册营养师等专业人士，不要自行依赖保健品。

简单来说：在中国，“保健食品”是一个有“蓝帽子”身份证、受严格监管、只能声称特定保健功能的特殊食品；而“保健品”是个大箩筐，什么都能往里装，但里面很多产品缺乏有效监管，宣传往往水分很大，消费者需要擦亮眼睛，尤其要认准“蓝帽子”来判断真正的保健食品。